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苺大福
おなじみの苺大福も市贩のあんを使えばお手軽に
材料（12个分）
| 苺 | 小12个 |
|---|---|
| もち粉 | 150g |
| 水 | 300cc |
| 砂糖 | 130g |
| 水あめ | 大さじ２ |
| 白あん（市贩） | 300g |
| 片栗粉 | 适量 |
| キルシュ(またはブランデー) | 少々 |
| 食红 | 适宜 |
作り方
１もち粉に砂糖を混ぜ、水を少しずつ加えてだまができないようにすり混ぜる。だまができたときは漉す。
２少々の水で溶いた食红を１に入れピンク色にする。
３２に中火にかけ、水あめを加え练る。もちを持ち上げてみて50肠尘位伸びるようになったら、薄く片栗粉をふったバットに広げる。
４苺は洗ってヘタを取り、水気を拭き取ってから、杀菌のため雾吹きでキルシュをかける。
（雾吹きがないときはハケで涂る。）
（雾吹きがないときはハケで涂る。）
５あんを12等分し、苺を包む。
６もちを12等分し、５を包む。
７アルミのケースに入れる。
