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省エネレシピ（５）
海老のトマトクリームパスタ
简単に出来るクリスマスにぴったりのオシャレなパスタです。
材料（４人分）
トマトソースの材料
| カットトマト缶 | １缶 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 中２分の１个 |
| ニンニク | １片 |
| オリーブオイル | 25ml |
| ローリエ | １枚 |
| 塩 | 小さじ４分の１ |
パスタの材料
| パスタ | 320g |
|---|---|
| トマトソース | 400ml |
| 海老 | 16尾 |
| ミニアスパラ | ８本 |
| 生クリーム | 100ml |
| コンソメ | ２个 |
|---|---|
| 砂糖 | 小さじ２ |
| 塩コショウ | 少々 |
| ブラックペッパー | 好みで |
トマトソースの作り方
１玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。
２锅にオリーブオイル、にんにくを入れ弱火にかける。
香りが立ったら中火にして玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。
香りが立ったら中火にして玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。
３２にカットトマト缶、ローリエを加えて灰汁を取りながら强めの中火で煮詰める。
20分～30分煮込み塩コショウで味を整えてトマトソースの完成。
20分～30分煮込み塩コショウで味を整えてトマトソースの完成。
海老とトマトクリームパスタの作り方
４海老は皮をむいて背ワタを取り塩水で洗う。
水気を拭き取り背の方を半分に开き塩コショウで下味をつける。
水気を拭き取り背の方を半分に开き塩コショウで下味をつける。
５ミニアスパラは沸腾したお汤に塩を入れサッと茹でる。
６フライパンにトマトソースを入れ温まったら海老を入れる。
７６に生クリーム?コンソメ?砂糖を入れ味を整える。
８パスタを茹で时间より２分短く茹でる。
９７にパスタの茹で汁を50肠肠入れ硬さを调整する。
10９にパスタを入れ軽く火を入れて络める。器に盛りアスパラを饰る（お好みでブラックペッパー）。
ワンポイントレッスン
海老は火を入れ过ぎないようにしましょう。
生クリームを入れたら煮詰めないようにしましょう。
生クリームを入れたら煮詰めないようにしましょう。
省エネポイント
生パスタを使えば茹で时间が短くてすみます。
トマトソースはまとめて作り置きしておけば冬休みや年末の忙しい时すぐに食事の支度ができます。
パスタ以外にもピザやフランスパンの上にのせてオードブルとしても活用できます。
トマトソースはまとめて作り置きしておけば冬休みや年末の忙しい时すぐに食事の支度ができます。
パスタ以外にもピザやフランスパンの上にのせてオードブルとしても活用できます。
オードブル３品
オードブルの可爱さで更にパーティーが盛り上がりますよ。
オードブルは火を使わないので安心してお子さまにもお手伝いいただけます。
オードブルは火を使わないので安心してお子さまにもお手伝いいただけます。
トマトのカップサラダ
材料（４个分）
| プチトマト | ４个 |
|---|---|
| ジャガイモ | 小２分の１个 |
| マヨネーズ | 适宜 |
| ハーブソルト | 适宜 |
| ファルファーレ（パスタ） | ４个 |
| ケチャップ | 适宜 |
作り方
１ジャガイモは皮をむき电子レンジで加热する（竹串がスッと刺さる程度）。
２１を温かいうちに溃しハーブソルトを混ぜ合わせる。
粗热がとれたらマヨネーズを入れ混ぜる（绞れるくらいのなめらかさにする）。
粗热がとれたらマヨネーズを入れ混ぜる（绞れるくらいのなめらかさにする）。
３トマトは横に半分に切る 土台になるトマトの座りをよくするために底を少し切る。
ファルファーレは时间通りに茹でる。
ファルファーレは时间通りに茹でる。
４绞り袋に２を入れ半分に切ったトマトの上にソフトクリームのように绞る。
５４の上にファルファーレをのせケチャップで饰りをつける。
てんとう虫のカナッペ
材料（４个分）
| プチトマト | ２个 |
|---|---|
| ブラックオリーブ | １个 |
| クラッカー | ４枚 |
| バジルの叶 | ４枚 |
| マヨネーズ | 适宜 |
作り方
１プチトマトは縦に半分に切る。オリーブは縦に半分に切り更にそれを横に半分に切る。
２バジルの叶の上にトマトとオリーブをのせトマトの上にオリーブを小さく刻んだ物をてんとう虫の模様に見立てておいていく。爪楊枝にマヨネーズを付けてオリーブに目を書く。
３クラッカーの上にのせる場合はあらかじめクラッカーの上にマヨネーズを少量置きバジルの叶が動かないようにしてからてんとう虫を造作する。
ピンチョス
材料（４个分）
| チーズ（一口大） | ４切れ |
|---|---|
| 厚切りロースハム（一口大） | ４切れ |
| ブラックオリーブ | 适宜 |
作り方
１ロースハム、チーズを角切りにする。
２ロースハム、チーズ、ブラックオリーブ３品をバランスよくピックにさす。
ワンポイントレッスン
ピンチョスは厚切りのロースハムがなければ厚切りのベーコンを炒めた物や鱼肉ソーセージを使いましょう。
ブラックオリーブがない场合はプチトマトでもいいです。
あるものを上手に组み合わせ、きれいな彩りになるように楽しみましょう。
ブラックオリーブがない场合はプチトマトでもいいです。
あるものを上手に组み合わせ、きれいな彩りになるように楽しみましょう。
省エネポイント
じゃがいもの加热は电子レンジの根野菜茹机能を使うと便利です（手动の场合は约２～５分）。
パーティーメニューを作る时はコンロを独占しないようにレンジと併用すれば省エネにもつながります。
どれも家庭の冷蔵库にある材料でできるオードブルです。
パーティーメニューを作る时はコンロを独占しないようにレンジと併用すれば省エネにもつながります。
どれも家庭の冷蔵库にある材料でできるオードブルです。
