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省エネレシピ（６）
今年のバレンタインデーは手作りに挑戦してみませんか？
本格的に作るガトーショコラと简単に沢山出来るブラウニーをご绍介します。
日顷お世话になっているかたやご家族に心のこもったお菓子をプレゼントしてはいかがでしょうか。
ガトーショコラ
クラフト耐热容器で焼いてそのまま可爱くラッピングしてお渡しする事も出来ます。
型から出して崩れる心配もありませんのでおすすめです。
ガトーショコラは作りたてよりも冷蔵庫に入れておく事で生地がしっかりと固まりチョコレートの美味しさが一段と増します 。
材料：15センチホール型１台分
| ブラックチョコレート | 85g |
|---|---|
| バター | 65g |
| 纯ココア | 20g |
| 小麦粉 | 大さじ１ |
| 卵 | ２个 |
| 砂糖 | 60g |
| 粉糖 | 少々 |
作り方
１小麦粉と纯ココアを２回程、振るいにかける。
砂糖60驳は30驳ずつ２つに分ける。バターは常温に戻しておく。
砂糖60驳は30驳ずつ２つに分ける。バターは常温に戻しておく。
２卵は卵黄と卵白に分けそれぞれボウルに入れる。
３チョコレートを刻みステンレスのボウルに入れ汤煎にかけて溶かす。
ペーストになったら汤煎からから外してバターを入れて更に混ぜ合わせる。
ペーストになったら汤煎からから外してバターを入れて更に混ぜ合わせる。
４３に振るった小麦粉とココアを入れ混ぜる。
５卵黄のボウルに砂糖30驳を入れ白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
６卵白のボウルに砂糖30驳を入れ角が立つまで泡立てる。
７４に５を入れ混ぜる。
８７に６を２～３回に分けて入れ切るように混ぜる。
９型に流し入れ160度に设定したオーブンで40分焼く。
10冷めてから粉糖をかける（お好みで）。
ワンポイントレッスン
お菓子作りは下準备が大切です。整っていれば流れよく进みます。
调理器具（ボウル类）も必要な数を事前に用意しておけば慌てずに调理ができます。
容器に流し込んですぐにオーブンに入れられるように事前に温度设定もしておきましょう。
调理器具（ボウル类）も必要な数を事前に用意しておけば慌てずに调理ができます。
容器に流し込んですぐにオーブンに入れられるように事前に温度设定もしておきましょう。
省エネポイント
オーブンで40分焼くお菓子ですので同时に２～３个作っても。
ブラウニーと同时に焼いてもいいですね。
型がない场合はホール型の使い捨てクラフト耐热容器が売っています。
ブラウニーと同时に焼いてもいいですね。
型がない场合はホール型の使い捨てクラフト耐热容器が売っています。
简単ブラウニー
ホットケーキミックスを使う事で卵白の泡立てが不要になり简単に作れます。
クルミなどのナッツ类を入れるとブラウニーが更にグレードアップしますよ。
材料：
18センチ×25センチスクエア型１台分
（ステンレスバット）
| ホットケーキミックス | 100g |
|---|---|
| 卵 | ２个 |
| 牛乳 | 大さじ２ |
| 无塩バター | 80g |
| 纯ココア | 30g |
| 砂糖 | 60g |
| マーマレード | 60g |
作り方
１バターは常温にもどしておく。ホットケーキミックスと纯ココアを一緒に振るっておく。
２ボウルにバターと砂糖を入れ白っぽくなるまですり混ぜる。
３卵を溶きほぐし２に少しずつ加えてよく混ぜ合わせる。
４３の中にホットケーキミックスとココアを２～３回に分け加える。
５４の中に牛乳を加え混ぜ合わせ、最后にマーマレードを入れ混ぜる。
６容器にオーブンシートを敷き生地を流し込んで160度に设定したオーブンで20分焼く。
７冷めたら型から外してスティック状に切り、絵柄のオーブンシートでラッピングする。
ワンポイントレッスン
ホットケーキミックスと纯ココアを振るった物を入れ混ぜる時は切るようにザックリと混ぜましょう。
省エネポイント
スクエア型を使う事で滨贬のロースターでも焼く事が出来ます。
库内の余热いらずで直ぐに焼く事ができます。
その场合は手动［弱］で15分～20分焼きましょう。オーブンシートや生地が上の热线に触れないようにしましょう（発火の恐れがあります）。
库内の余热いらずで直ぐに焼く事ができます。
その场合は手动［弱］で15分～20分焼きましょう。オーブンシートや生地が上の热线に触れないようにしましょう（発火の恐れがあります）。
