法人のお客さま
料金メニュー?単価?电源构成について知りたい
こんなに便利！滨贬のホント：火を使わない滨贬なら夏でも快适！
滨贬クッキングヒーターは锅自体が発热するため周囲に発散する热（辐射热）が少なく、室温が上がりにくいから冷房の効率もバッチリ。また、火を使わないため、扇风机やエアコンの风がコンロ周辺に当たっても立ち消えの心配がありません。夏でも凉しく调理できる滨贬で、さまざまな料理にトライしてみませんか。
滨贬コンロ周りの加热（左）、非加热（右）の様子をサーモ画像で映したところ。滨贬からの辐射热が少なく、锅周りの温度上昇が抑えられています。
出典：（一社）日本電機工業会 IHクッキングヒーター専門委員会調べ
VILLA LUCE 戸川健シェフの自信作！ グリルチキン たっぷり夏野菜のトマトソース
皮目はこんがり、中はふっくらジューシー
鶏肉の皮目をパリッと香ばしく仕上げるのがポイントです。中をジューシーに焼くには温度と火加减がコツ。フライパンが常温の状态から弱火でじっくり肉に火をとおすことで、きれいなキツネ色になりますよ。
材料（４人分）
- 鶏もも肉???３～４枚
- 玉ねぎ???１个
- なす???１本
- パプリカ（赤、黄）???各１个ずつ
- エリンギ???１パック
- トマトピューレ???200ミリリットル
- トマトジュース???150ミリリットル
- おろしにんにく???适量
- オリーブオイル???适量
- 塩?こしょう???适量
つくりかた
- １.鶏もも肉を均等な厚さにし、筋と软骨を取り除き、塩?こしょうをしておく。
- ２.常温のフライパンに油をひく。１の皮目を下にして弱火でキツネ色になるまで焼く。
- ３.２をひっくり返し、フライパンにふたをして中まで火をとおす。
- ４.别のフライパンにオリーブオイルとおろしにんにくを入れて加热し香りを出した后、ひと口大に切った玉ねぎ、なす、パプリカ、エリンギを炒め、塩?こしょうをしてトマトピューレ、トマトジュースを入れて軽く煮込む。
- ５.３に４を添えて完成。
戸川シェフがいるお店情报
Wedding&Restaurant「VILLA LUCE（ヴィラルーチェ）」
住所／北九州市小仓北区上富野４-１-25（松柏园ホテル内）
电话／093-511-2228
営业／ランチ営业は平日のみ11時30分～15時30分（ラストオーダー14時30分）、ディナー（要予約）５名さま～
店休日／なし
开放的なリゾート気分を楽しみながらホテルランチをリーズナブルに味わえる「ヴィラルーチェ」。予约制で贷し切り宴会も承っています。歓迎会や新年会、パーティーなど、幅広い用途でお気軽にご利用ください。
各営业所で「IH体験講座」開催中！
参加希望のかたは最寄りの営业所までお问い合わせください。
きゅうでんe-住まいる北九州（小倉営业所）
场所／北九州市小仓北区米町二丁目３番１号
お问い合わせ／0120-986-101
八幡営业所
场所／北九州市八幡东区西本町一丁目19番１号
お问い合わせ／0120-986-102
お电话の受付時間は平日９時～17時まで
ホテル日航福冈「セリーナ」 米仓和成シェフの自信作！ 真鯛のアクアパッツァ
本格イタリアン料理をご家庭で
フライパンで简単に本格イタリアンが完成。残ったスープを使って、シメにパスタを作るのもおすすめです。鱼介の旨みがたっぷりと麺に染みこみ、白ワインが进みますよ。真鯛は白身鱼でも代用できるので、家计にも优しいレシピです。
材料（４人分）
- 真鯛（白身鱼でも可）切り身???360グラム
- アサリ???20个
- プチトマト（２分の１にカット）???６个分
- ライプオリーブ（スライス）???６个
- ケッパー（あれば）???10グラム
- にんにく???２片
- 白ワイン???120肠肠
- 水???200肠肠
- レモンスライス???１枚
- パセリ（みじん切り）???适量
- 塩?こしょう???适量
- エクストラバージンオリーブオイル???适量
つくりかた
- １.フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを加えて香りを出す。塩?こしょうをした鯛を皮目から焼く。
- ２.皮目が焼けたら返し、鯛の身が白くなったらアサリを加える。
- ３.白ワインと水を入れ、ふたをしてアサリが开くまで蒸し焼きにする。
- ４.プチトマト、ライプオリーブ、ケッパーを加え３分ほど煮込んだら、オリーブオイル、塩?こしょうで味を调える。
- ５.器に盛りつけ、レモンやパセリを饰り完成。
米仓シェフがいるお店情报
カフェレストラン「セリーナ」
住所／福冈市博多区博多駅前２-18-25（ホテル日航福冈内）
电话／092-482-1111（代表）「セリーナ」092-482-1161
営业／６时30分～10时、11时30分～14时30分（平日は14时）、17时30分～21时
（注）アラカルトメニューは11时30分～14时30分、17时～21时
店休日／なし
旬の味が食べ放题で満喫できるブッフェがおすすめ。お昼にはランチ＆スイーツブッフェ、夜には季节ごとに内容が変わるディナーブッフェをご用意し、きめこまかなサービスで皆さまをお迎えいたします。
各営业所で「IH体験講座」開催中！
参加希望のかたは最寄りの営业所までお问い合わせください。
福岡営业所
お问い合わせ／080-5253-4420
福岡西営业所
お问い合わせ／092-892-0403
福岡東営业所
お问い合わせ／0120-986-204
福岡南営业所
お问い合わせ／0120-986-207
お电话の受付時間は平日９時～17時まで
唐津シーサイドホテル 日本料理「松風」 下村 巧料理長の自信作！ 茄子味噌うどん
これで夏バテ対策もばっちり！
麺つゆを使った简単レシピです。にんにく、ショウガ、ひき肉などを加えたスタミナ満点の「茄子味噌うどん」で夏の暑さをのりこえましょう。温泉玉子に使う卵は、必ず常温に戻してから调理するのがポイントですよ。
材料（４人分）
- なす???400グラム
- ひき肉（种类はお好みで）???320グラム
- 白ねぎ???120グラム
- みょうが???20グラム
- 小ねぎ???20グラム
- おろしにんにく???小さじ４
- おろしショウガ???小さじ４
- 味噌???40グラム
- 砂糖???适量
- うどんだし（麺つゆで可）???1200肠肠
- 水溶き片栗粉???适量
- サラダ油???适量
- 卵???４个
- 冷冻うどん???４玉
つくりかた
- １.锅に１リットルの汤を沸かし火を止め、常温の卵４个を入れてそのまま25～30分放置する。(卵がお汤に浸るように)
- ２.フライパンを热し、サラダ油、おろしにんにく、おろしショウガ、一口大に乱切りしたなす、みじん切りした白ねぎを一绪に軽く炒める。味噌とひき肉を加え、ほぐしながら肉に火が通るまで中火で炒める。
- ３.２にうどんだしを入れ、お好みで砂糖を加える。沸腾したら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、茹でたうどんにかける。
- ４.３に、１や千切りしたみょうが、小口切りした小ねぎをトッピングしたら完成。お好みで七味やゆずこしょう、ごま油をかけても。
下村料理长がいるお店情报
株式会社 ディーエイチシー唐津シーサイドホテル 日本料理「松風」
住所／唐津市东唐津４-182 ２阶
电话／0955-75-3300
営业／11时30分～14时30分（ラストオーダー14时）、17时30分～21时（ラストオーダー20时30分）
（注）土曜日?日曜日、祝日の昼食は11时30分～16时（ラストオーダー15时）
店休日／时期により不定休 要问い合わせ
「虹の松原」に隣接した、雄大な唐津湾が目の前に広がるリゾートホテルです。天然温泉のほか、レストランでは地元の新鲜な海の幸や佐贺牛などが楽しめます。2019年11月には新东馆がオープン予定。
各営业所で「IH体験講座」開催中！
参加希望のかたは最寄りの営业所までお问い合わせください。
唐津営业所
お问い合わせ／0120-986-301
鳥栖営业所
お问い合わせ／0120-986-302
佐賀営业所
お问い合わせ／0120-986-303
武雄営业所
お问い合わせ／0120-986-304
お电话の受付時間は平日９時～17時まで
ホテル日航ハウステンボス 小田料理長のおすすめ！ 五島うどん あごだしスパゲッティ風
バイキングでも人気の一品
当ホテルの日本料理「あじ彩」和食バイキングのメニュー。地元?长崎の食材を利用して、ご家庭でも手軽に调理できるようアレンジしました。うどんは硬めにゆでて、パスタのような食感に仕上げるのがポイントですよ。
材料（４人分）
- 五岛うどん（乾麺）???400グラム
- 厚切りベーコン???150グラム
- 本しめじ???100グラム
- 玉ねぎ???100グラム
- 水菜???50グラム
- 焼きあごだし（市贩品）???适量
- ゆずこしょう???少々
つくりかた
- １.厚切りベーコンと玉ねぎは0.5センチメートル幅に、水菜は２～３センチメートルの长さに切る。本しめじは根元を切ってバラバラにする。
- ２.300肠肠のお汤に、焼きあごだし（市贩品）を适量加える。だしの浓さはお好みで调える。
- ３.２リットル程度のお汤で五岛うどんを５分ゆでる（少し硬めに）。
- ４.フライパンを中火にかけ、１を厚切りベーコン、本しめじ、玉ねぎの顺に火が通る程度に炒めたら、２を加える。沸腾したら３を汤切りして加え、だしがなくなる程度まで煮る。
- ５.お皿に盛りつけ、水菜をのせて完成。お好みでゆずこしょうを混ぜても。
小田料理长がいるお店情报
ホテル日航ハウステンボス 日本料理「あじ彩」
住所／佐世保市ハウステンボス町６番
电话／0956-27-3000
営业／夕食 17時30分～22時（ラストオーダー21時）、夜食 21時～22時30分（ラストオーダー22時）
ホテルには和?洋のレストランがあり、洋レストラン「ラヴァンドル」では、毎月内容が変わるバイキング料理をランチタイムにご提供しています。６月１日（土曜日）～30日（日曜日）は特别メニューが登场！
各営业所で「IH体験講座」開催中！
参加希望のかたは最寄りの営业所までお问い合わせください。
平戸営业所
お问い合わせ／0120-986-401
佐世保営业所
お问い合わせ／0120-986-402
大村営业所
お问い合わせ／0120-986-403
島原営业所
お问い合わせ／0120-986-404
長崎営业所
お问い合わせ／0120-986-405
五島営业所
お问い合わせ／0120-986-406
お电话の受付時間は平日９時～17時まで
旬菜ビュッフェ 空色のとまと 野菜ソムリエ?粟田忍オーナーの自信作！ 季节野菜の彩り寿司
フライパンひとつで简単ヘルシーに
季节の野菜をふんだんに使った、おもてなしにもぴったりの一品。フライパンひとつで手軽に完成します。野菜はサラダ油を入れた汤にくぐらせることでつややかになり、栄养が効率良く吸収されるんですよ。
材料（４人分）
- 米???1.5合（赤米?紫黒米?雑穀米のいずれかを小さじ１入れると彩りが美しくなる）
すし酢
- 酢???40ミリリットル
- 砂糖???大さじ２
- 塩???小さじ２
（注）市贩のすし酢でも可
玉子焼き
- 卵???２个
- 砂糖???大さじ２
- 塩???少々
- みりん???小さじ１
そのほか、ハム、绢さや、ミニトマト、赤?黄パプリカ、クレソンなど をお好みでトッピング
つくりかた
- １.すし酢の材料をフライパンに入れ、砂糖が溶けたら火を止めて炊きたてのご饭にざっと混ぜる。
- ２.锦糸玉子やスクランブルエッグなど、好みで卵を焼く。ハムを角切りにしてさっと炒めておく。
- ３.フライパンに汤を适量沸かし、沸腾したら塩少々とサラダ油小さじ１（分量外）を入れ、绢さや、パプリカなどの野菜をさっとくぐらせる。
- ４.器に１を适量入れ、２?３を盛り付けて完成。
粟田オーナーがいるお店情报
旬菜ビュッフェ 空色のとまと
住所／中津市永添402-１
电话／0979-24-7772
営业／11时30分～15时、18时～21时30分
（注）土曜日?日曜日、祝日は11时30分～15时、17时30分～21时30分
店休日／毎週月曜日（祝日の场合は翌日）
10周年を迎える「空色のとまと」は、新たな形でお客様にお披露目できるよう５月６日（月曜日）からしばらくお休みをいただきます。楽しんでいただける料理を準备しますので、しばらくお待ちください。
各営业所で「IH体験講座」開催中！
参加希望のかたは最寄りの営业所までお问い合わせください。
中津営业所
お问い合わせ／0120-986-501
日田営业所
お问い合わせ／0120-986-502
別府営业所
お问い合わせ／0120-986-503
大分営业所
お问い合わせ／0120-986-504
三重営业所
お问い合わせ／0120-986-505
佐伯営业所
お问い合わせ／0120-986-506
お电话の受付時間は平日９時～17時まで
ホテル熊本テルサ 杉山晃二総料理長の自信作！ じゃがいもとトマトのキーマカレー
フライパンでできるキーマカレー
玉ねぎはあめ色になるまでじっくり炒めますが、じゃがいもは火を入れすぎると崩れてしまうので気をつけましょう。カレー粉は、味见をしながらお好みの分量を见つけてくださいね。季节の野菜を一绪に盛ると华やかになります。
材料（４人分）
- 合いびき肉（粗びき）???100グラム
- 玉ねぎ???100グラム
- にんじん???60グラム
- じゃがいも???200グラム
- カレー粉???８グラム（小さじ４）
- 水???100肠肠
- トマト???150グラム
- ケチャップ???大さじ１
- ウスターソース???大さじ1.5
- しょうゆ???小さじ１
- チキンコンソメ???适量
- 塩?こしょう???适量
- サラダ油???适量
- ご饭???适量
つくりかた
- １.玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りに、じゃがいもは５ミリメートル角に切る。汤むきしたトマトを１センチメートル角に切る。
- ２.フライパンにサラダ油を热し、合いびき肉を炒めたらザルで余分な脂をきる。
- ３.再びフライパンにサラダ油を热し、玉ねぎ、にんじんを中火でじっくり炒める。
- ４.３にじゃがいもを加えて炒め、２とカレー粉を混ぜ合わせる。
- ５.４に水、トマト、チキンコンソメを入れ、じゃがいもに火が通るまで混ぜながら中火で煮込む。
- ６.５にケチャップ、ウスターソース、しょうゆを入れ、塩?こしょうで味を调える。
- ７.ご饭の上に６をかけ、お好みの季节野菜を炒めて一绪に盛り付けたら完成。
杉山総料理长がいるお店情报
ホテル熊本テルサ 「ル?カフェ」
住所／熊本市中央区水前寺公園28-51 ホテル熊本テルサ１階
电话／096-387-7777
営业／９时30分～17时
店休日／12月29日～１月３日
「ル?カフェ」では、杉山総料理长のスペシャリテの一つ「ごろっとビーフの土锅カレー」（サラダ、コーヒー付きで1,000円）をお召し上がりいただけます。一度ぜひ、味わってください。
各営业所で「IH体験講座」開催中！
参加希望のかたは最寄りの営业所までお问い合わせください。
熊本西営业所
场所／熊本市西区上熊本二丁目12番10号
お问い合わせ／0120-986-603
熊本東営业所
场所／熊本市中央区上水前寺一丁目６番36号
お问い合わせ／0120-986-604
お电话の受付時間は平日９時～17時まで
メインホテル 吉原シェフの自信作！ 若鶏のグリル万能たれ焼き
万能たれで手軽にプロの味！
万能たれを使えば、唐扬げでもグリルでも美味しく简単にできます。もちろん、肉类だけではなく鱼介类にも合うので、これがあるだけで料理の幅が広がりますよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
材料（４人分）
- 鶏もも肉???400グラム
- 玉ねぎ???50グラム
- ピーマン???20グラム
- サ二一レタス???20グラム
- プチトマト???20グラム
- 万能たれ???150肠肠
- 白ワイン???50肠肠
- サラダ油???15肠肠
下味用
- 小麦粉???５グラム
- 塩?こしょう???少々
万能たれ （注）すべて混ぜ合わせておく
- しょうゆ???100肠肠
- 砂糖???75グラム
- 酢???70肠肠
- おろしにんにく???10グラム
- おろしショウガ???15グラム
- 白ネギみじん切り???50グラム
- うま味调味料???少々
- ラー油???少々
つくりかた
- １.鶏もも肉を均等な厚さにし、塩?こしょうをふり小麦粉を表面にまぶす。
- ２.フライパンでサラダ油を热し、１を皮目から焼く。焼き目が少し付いたら里返して２分ほど焼く。
- ３.白ワインをふり入れフライパンにふたをして、弱火で５分ほど焼く。
- ４.ふたを开けて玉ねぎを入れ、玉ねぎを何度か返しながら焼く。
- ５.最后にピーマンを入れ、焼き目がついたら〈万能たれ〉を全体にふりかけ味をなじませる。（万能たれを少し残しておく）
- ６.皿にサニーレタスとプチトマトを饰り、５を盛り付け、残りの万能たれをかけて完成。
吉原シェフがいるお店情报
メインホテル
住所／都城市上町８街区９号
电话／0986-23-3131
営业／予约制（ホテルへ３日前の予约が必要）
店休日／なし
宫崎市と鹿児岛市のほぼ中央にある都城市。喧騒から少し离れて、ひとときのやすらぎを満喫していただくために真心のサービスをお届けいたします。快适なホテルライフをお楽しみください。
各営业所で「IH体験講座」開催中！
参加希望のかたは最寄りの営业所までお问い合わせください。
延岡営业所
お问い合わせ／0120-986-701
日向営业所
お问い合わせ／0120-986-702
高鍋営业所
お问い合わせ／0120-986-703
宮崎営业所
お问い合わせ／0120-986-704
都城営业所
お问い合わせ／0120-986-705
日南営业所
お问い合わせ／0120-986-706
お电话の受付時間は平日９時～17時まで
鹿児岛东急搁贰滨ホテル 救仁郷义伸シェフの自信作！ バター香る肉じゃがでチーズタッカルビ
２日目のおかずをアレンジできる
肉じゃがの残りでも代用できるお助けレシピ。バターを入れるとコクのある味わいに仕上がります。インスタント麺やうどん、春雨を入れるなどアレンジも楽しんでください。キムチ入りなのでお酒のおつまみにもぴったりです。
材料（４人分）
- 鶏もも肉（牛肉、豚バラ肉でも可）???200グラム
- じゃがいも???300グラム
- 玉ねぎ???２分の１个
- にんじん???２分の１个
- さつまいも???100グラム
- キムチ???50グラム
- しらたき???50グラム
- 绢さや???４枚
- ミックスチーズ???100グラム
- サラダ油???10肠肠
- 塩?こしょう???少々
A
- 有塩バター???20グラム
- 水???500肠肠
- めんつゆ???100肠肠
- みりん???50肠肠
- 甘辛味噌コチュジャン???15グラム
つくりかた
- １.皮をむいたじゃがいも、玉ねぎ、にんじん、皮つきのさつまいもをひと口サイズに切る。
- ２.鶏もも肉は余分な皮をとり除き、５センチ角にカットして塩?こしょうをふる。
- ３.フライパンにサラダ油を引き、２に焼き色をつけたら１を入れて弱火で炒める。
- ４.３にA、しらたきを加え、火を通す。
- ５.キムチとミックスチーズを上に乗せて、ふたをして５分蒸らす。
- ６.绢さやをお汤でさっとゆがき、５に盛り付けて完成。
救仁郷シェフがいるお店情报
鹿児岛东急搁贰滨ホテル「シャングリ?ラ」
住所／鹿児岛市中央町５-１
电话／099-256-0109
営业／６时30分～10时（ラストオーダー９时30分）、11时30分～14时（ラストオーダー13时30分）、17时30分～21时（ラストオーダー20时30分）
店休日／なし
鹿児岛中央駅より徒歩５分に位置する抜群のロケーション。甲突川沿いのレストラン「シャングリ?ラ」では、本格的なフレンチコースやファミリーでもお楽しみいただけるお料理をご用意しています。
各営业所で「IH体験講座」開催中！
参加希望のかたは最寄りの営业所までお问い合わせください。
出水営业所
お问い合わせ／0120-986-801
川内営业所
お问い合わせ／0120-986-802
霧島営业所
お问い合わせ／0120-986-803
鹿児島営业所
お问い合わせ／0120-986-804
加世田営业所
お问い合わせ／0120-986-805
鹿屋営业所
お问い合わせ／0120-986-806
お电话の受付時間は平日９時～17時まで
あなたの街の九州電力営业所でもIH体験講座を開催。最寄りの営业所はHPからご確認ください。会员サイト「キレイライフプラス」では、営业所のイベント情報をお知らせしています。
この情報は2019年 夏号掲載時点のものです
滨贬クッキングヒーターは锅自体が発热するため周囲に発散する热（辐射热）が少なく、室温が上がりにくいから冷房の効率もバッチリ。また、火を使わないため、扇风机やエアコンの风がコンロ周辺に当たっても立ち消えの心配がありません。夏でも凉しく调理できる滨贬で、さまざまな料理にトライしてみませんか。
滨贬コンロ周りの加热（左）、非加热（右）の様子をサーモ画像で映したところ。滨贬からの辐射热が少なく、锅周りの温度上昇が抑えられています。
出典：（一社）日本電機工業会 IHクッキングヒーター専門委員会調べ
VILLA LUCE 戸川健シェフの自信作！ グリルチキン たっぷり夏野菜のトマトソース
皮目はこんがり、中はふっくらジューシー
鶏肉の皮目をパリッと香ばしく仕上げるのがポイントです。中をジューシーに焼くには温度と火加减がコツ。フライパンが常温の状态から弱火でじっくり肉に火をとおすことで、きれいなキツネ色になりますよ。
材料（４人分）
- 鶏もも肉???３～４枚
- 玉ねぎ???１个
- なす???１本
- パプリカ（赤、黄）???各１个ずつ
- エリンギ???１パック
- トマトピューレ???200ミリリットル
- トマトジュース???150ミリリットル
- おろしにんにく???适量
- オリーブオイル???适量
- 塩?こしょう???适量
つくりかた
- １.鶏もも肉を均等な厚さにし、筋と软骨を取り除き、塩?こしょうをしておく。
- ２.常温のフライパンに油をひく。１の皮目を下にして弱火でキツネ色になるまで焼く。
- ３.２をひっくり返し、フライパンにふたをして中まで火をとおす。
- ４.别のフライパンにオリーブオイルとおろしにんにくを入れて加热し香りを出した后、ひと口大に切った玉ねぎ、なす、パプリカ、エリンギを炒め、塩?こしょうをしてトマトピューレ、トマトジュースを入れて軽く煮込む。
- ５.３に４を添えて完成。
戸川シェフがいるお店情报
Wedding&Restaurant「VILLA LUCE（ヴィラルーチェ）」
住所／北九州市小仓北区上富野４-１-25（松柏园ホテル内）
电话／093-511-2228
営业／ランチ営业は平日のみ11時30分～15時30分（ラストオーダー14時30分）、ディナー（要予約）５名さま～
店休日／なし
开放的なリゾート気分を楽しみながらホテルランチをリーズナブルに味わえる「ヴィラルーチェ」。予约制で贷し切り宴会も承っています。歓迎会や新年会、パーティーなど、幅広い用途でお気軽にご利用ください。
各営业所で「IH体験講座」開催中！
参加希望のかたは最寄りの営业所までお问い合わせください。
きゅうでんe-住まいる北九州（小倉営业所）
场所／北九州市小仓北区米町二丁目３番１号
お问い合わせ／0120-986-101
八幡営业所
场所／北九州市八幡东区西本町一丁目19番１号
お问い合わせ／0120-986-102
お电话の受付時間は平日９時～17時まで
ホテル日航福冈「セリーナ」 米仓和成シェフの自信作！ 真鯛のアクアパッツァ
本格イタリアン料理をご家庭で
フライパンで简単に本格イタリアンが完成。残ったスープを使って、シメにパスタを作るのもおすすめです。鱼介の旨みがたっぷりと麺に染みこみ、白ワインが进みますよ。真鯛は白身鱼でも代用できるので、家计にも优しいレシピです。
材料（４人分）
- 真鯛（白身鱼でも可）切り身???360グラム
- アサリ???20个
- プチトマト（２分の１にカット）???６个分
- ライプオリーブ（スライス）???６个
- ケッパー（あれば）???10グラム
- にんにく???２片
- 白ワイン???120肠肠
- 水???200肠肠
- レモンスライス???１枚
- パセリ（みじん切り）???适量
- 塩?こしょう???适量
- エクストラバージンオリーブオイル???适量
つくりかた
- １.フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを加えて香りを出す。塩?こしょうをした鯛を皮目から焼く。
- ２.皮目が焼けたら返し、鯛の身が白くなったらアサリを加える。
- ３.白ワインと水を入れ、ふたをしてアサリが开くまで蒸し焼きにする。
- ４.プチトマト、ライプオリーブ、ケッパーを加え３分ほど煮込んだら、オリーブオイル、塩?こしょうで味を调える。
- ５.器に盛りつけ、レモンやパセリを饰り完成。
米仓シェフがいるお店情报
カフェレストラン「セリーナ」
住所／福冈市博多区博多駅前２-18-25（ホテル日航福冈内）
电话／092-482-1111（代表）「セリーナ」092-482-1161
営业／６时30分～10时、11时30分～14时30分（平日は14时）、17时30分～21时
（注）アラカルトメニューは11时30分～14时30分、17时～21时
店休日／なし
旬の味が食べ放题で満喫できるブッフェがおすすめ。お昼にはランチ＆スイーツブッフェ、夜には季节ごとに内容が変わるディナーブッフェをご用意し、きめこまかなサービスで皆さまをお迎えいたします。
各営业所で「IH体験講座」開催中！
参加希望のかたは最寄りの営业所までお问い合わせください。
福岡営业所
お问い合わせ／080-5253-4420
福岡西営业所
お问い合わせ／092-892-0403
福岡東営业所
お问い合わせ／0120-986-204
福岡南営业所
お问い合わせ／0120-986-207
お电话の受付時間は平日９時～17時まで
唐津シーサイドホテル 日本料理「松風」 下村 巧料理長の自信作！ 茄子味噌うどん
これで夏バテ対策もばっちり！
麺つゆを使った简単レシピです。にんにく、ショウガ、ひき肉などを加えたスタミナ満点の「茄子味噌うどん」で夏の暑さをのりこえましょう。温泉玉子に使う卵は、必ず常温に戻してから调理するのがポイントですよ。
材料（４人分）
- なす???400グラム
- ひき肉（种类はお好みで）???320グラム
- 白ねぎ???120グラム
- みょうが???20グラム
- 小ねぎ???20グラム
- おろしにんにく???小さじ４
- おろしショウガ???小さじ４
- 味噌???40グラム
- 砂糖???适量
- うどんだし（麺つゆで可）???1200肠肠
- 水溶き片栗粉???适量
- サラダ油???适量
- 卵???４个
- 冷冻うどん???４玉
つくりかた
- １.锅に１リットルの汤を沸かし火を止め、常温の卵４个を入れてそのまま25～30分放置する。(卵がお汤に浸るように)
- ２.フライパンを热し、サラダ油、おろしにんにく、おろしショウガ、一口大に乱切りしたなす、みじん切りした白ねぎを一绪に軽く炒める。味噌とひき肉を加え、ほぐしながら肉に火が通るまで中火で炒める。
- ３.２にうどんだしを入れ、お好みで砂糖を加える。沸腾したら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、茹でたうどんにかける。
- ４.３に、１や千切りしたみょうが、小口切りした小ねぎをトッピングしたら完成。お好みで七味やゆずこしょう、ごま油をかけても。
下村料理长がいるお店情报
株式会社 ディーエイチシー唐津シーサイドホテル 日本料理「松風」
住所／唐津市东唐津４-182 ２阶
电话／0955-75-3300
営业／11时30分～14时30分（ラストオーダー14时）、17时30分～21时（ラストオーダー20时30分）
（注）土曜日?日曜日、祝日の昼食は11时30分～16时（ラストオーダー15时）
店休日／时期により不定休 要问い合わせ
「虹の松原」に隣接した、雄大な唐津湾が目の前に広がるリゾートホテルです。天然温泉のほか、レストランでは地元の新鲜な海の幸や佐贺牛などが楽しめます。2019年11月には新东馆がオープン予定。
各営业所で「IH体験講座」開催中！
参加希望のかたは最寄りの営业所までお问い合わせください。
唐津営业所
お问い合わせ／0120-986-301
鳥栖営业所
お问い合わせ／0120-986-302
佐賀営业所
お问い合わせ／0120-986-303
武雄営业所
お问い合わせ／0120-986-304
お电话の受付時間は平日９時～17時まで
ホテル日航ハウステンボス 小田料理長のおすすめ！ 五島うどん あごだしスパゲッティ風
バイキングでも人気の一品
当ホテルの日本料理「あじ彩」和食バイキングのメニュー。地元?长崎の食材を利用して、ご家庭でも手軽に调理できるようアレンジしました。うどんは硬めにゆでて、パスタのような食感に仕上げるのがポイントですよ。
材料（４人分）
- 五岛うどん（乾麺）???400グラム
- 厚切りベーコン???150グラム
- 本しめじ???100グラム
- 玉ねぎ???100グラム
- 水菜???50グラム
- 焼きあごだし（市贩品）???适量
- ゆずこしょう???少々
つくりかた
- １.厚切りベーコンと玉ねぎは0.5センチメートル幅に、水菜は２～３センチメートルの长さに切る。本しめじは根元を切ってバラバラにする。
- ２.300肠肠のお汤に、焼きあごだし（市贩品）を适量加える。だしの浓さはお好みで调える。
- ３.２リットル程度のお汤で五岛うどんを５分ゆでる（少し硬めに）。
- ４.フライパンを中火にかけ、１を厚切りベーコン、本しめじ、玉ねぎの顺に火が通る程度に炒めたら、２を加える。沸腾したら３を汤切りして加え、だしがなくなる程度まで煮る。
- ５.お皿に盛りつけ、水菜をのせて完成。お好みでゆずこしょうを混ぜても。
小田料理长がいるお店情报
ホテル日航ハウステンボス 日本料理「あじ彩」
住所／佐世保市ハウステンボス町６番
电话／0956-27-3000
営业／夕食 17時30分～22時（ラストオーダー21時）、夜食 21時～22時30分（ラストオーダー22時）
ホテルには和?洋のレストランがあり、洋レストラン「ラヴァンドル」では、毎月内容が変わるバイキング料理をランチタイムにご提供しています。６月１日（土曜日）～30日（日曜日）は特别メニューが登场！
各営业所で「IH体験講座」開催中！
参加希望のかたは最寄りの営业所までお问い合わせください。
平戸営业所
お问い合わせ／0120-986-401
佐世保営业所
お问い合わせ／0120-986-402
大村営业所
お问い合わせ／0120-986-403
島原営业所
お问い合わせ／0120-986-404
長崎営业所
お问い合わせ／0120-986-405
五島営业所
お问い合わせ／0120-986-406
お电话の受付時間は平日９時～17時まで
旬菜ビュッフェ 空色のとまと 野菜ソムリエ?粟田忍オーナーの自信作！ 季节野菜の彩り寿司
フライパンひとつで简単ヘルシーに
季节の野菜をふんだんに使った、おもてなしにもぴったりの一品。フライパンひとつで手軽に完成します。野菜はサラダ油を入れた汤にくぐらせることでつややかになり、栄养が効率良く吸収されるんですよ。
材料（４人分）
- 米???1.5合（赤米?紫黒米?雑穀米のいずれかを小さじ１入れると彩りが美しくなる）
すし酢
- 酢???40ミリリットル
- 砂糖???大さじ２
- 塩???小さじ２
（注）市贩のすし酢でも可
玉子焼き
- 卵???２个
- 砂糖???大さじ２
- 塩???少々
- みりん???小さじ１
そのほか、ハム、绢さや、ミニトマト、赤?黄パプリカ、クレソンなど をお好みでトッピング
つくりかた
- １.すし酢の材料をフライパンに入れ、砂糖が溶けたら火を止めて炊きたてのご饭にざっと混ぜる。
- ２.锦糸玉子やスクランブルエッグなど、好みで卵を焼く。ハムを角切りにしてさっと炒めておく。
- ３.フライパンに汤を适量沸かし、沸腾したら塩少々とサラダ油小さじ１（分量外）を入れ、绢さや、パプリカなどの野菜をさっとくぐらせる。
- ４.器に１を适量入れ、２?３を盛り付けて完成。
粟田オーナーがいるお店情报
旬菜ビュッフェ 空色のとまと
住所／中津市永添402-１
电话／0979-24-7772
営业／11时30分～15时、18时～21时30分
（注）土曜日?日曜日、祝日は11时30分～15时、17时30分～21时30分
店休日／毎週月曜日（祝日の场合は翌日）
10周年を迎える「空色のとまと」は、新たな形でお客様にお披露目できるよう５月６日（月曜日）からしばらくお休みをいただきます。楽しんでいただける料理を準备しますので、しばらくお待ちください。
各営业所で「IH体験講座」開催中！
参加希望のかたは最寄りの営业所までお问い合わせください。
中津営业所
お问い合わせ／0120-986-501
日田営业所
お问い合わせ／0120-986-502
別府営业所
お问い合わせ／0120-986-503
大分営业所
お问い合わせ／0120-986-504
三重営业所
お问い合わせ／0120-986-505
佐伯営业所
お问い合わせ／0120-986-506
お电话の受付時間は平日９時～17時まで
ホテル熊本テルサ 杉山晃二総料理長の自信作！ じゃがいもとトマトのキーマカレー
フライパンでできるキーマカレー
玉ねぎはあめ色になるまでじっくり炒めますが、じゃがいもは火を入れすぎると崩れてしまうので気をつけましょう。カレー粉は、味见をしながらお好みの分量を见つけてくださいね。季节の野菜を一绪に盛ると华やかになります。
材料（４人分）
- 合いびき肉（粗びき）???100グラム
- 玉ねぎ???100グラム
- にんじん???60グラム
- じゃがいも???200グラム
- カレー粉???８グラム（小さじ４）
- 水???100肠肠
- トマト???150グラム
- ケチャップ???大さじ１
- ウスターソース???大さじ1.5
- しょうゆ???小さじ１
- チキンコンソメ???适量
- 塩?こしょう???适量
- サラダ油???适量
- ご饭???适量
つくりかた
- １.玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りに、じゃがいもは５ミリメートル角に切る。汤むきしたトマトを１センチメートル角に切る。
- ２.フライパンにサラダ油を热し、合いびき肉を炒めたらザルで余分な脂をきる。
- ３.再びフライパンにサラダ油を热し、玉ねぎ、にんじんを中火でじっくり炒める。
- ４.３にじゃがいもを加えて炒め、２とカレー粉を混ぜ合わせる。
- ５.４に水、トマト、チキンコンソメを入れ、じゃがいもに火が通るまで混ぜながら中火で煮込む。
- ６.５にケチャップ、ウスターソース、しょうゆを入れ、塩?こしょうで味を调える。
- ７.ご饭の上に６をかけ、お好みの季节野菜を炒めて一绪に盛り付けたら完成。
杉山総料理长がいるお店情报
ホテル熊本テルサ 「ル?カフェ」
住所／熊本市中央区水前寺公園28-51 ホテル熊本テルサ１階
电话／096-387-7777
営业／９时30分～17时
店休日／12月29日～１月３日
「ル?カフェ」では、杉山総料理长のスペシャリテの一つ「ごろっとビーフの土锅カレー」（サラダ、コーヒー付きで1,000円）をお召し上がりいただけます。一度ぜひ、味わってください。
各営业所で「IH体験講座」開催中！
参加希望のかたは最寄りの営业所までお问い合わせください。
熊本西営业所
场所／熊本市西区上熊本二丁目12番10号
お问い合わせ／0120-986-603
熊本東営业所
场所／熊本市中央区上水前寺一丁目６番36号
お问い合わせ／0120-986-604
お电话の受付時間は平日９時～17時まで
メインホテル 吉原シェフの自信作！ 若鶏のグリル万能たれ焼き
万能たれで手軽にプロの味！
万能たれを使えば、唐扬げでもグリルでも美味しく简単にできます。もちろん、肉类だけではなく鱼介类にも合うので、これがあるだけで料理の幅が広がりますよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
材料（４人分）
- 鶏もも肉???400グラム
- 玉ねぎ???50グラム
- ピーマン???20グラム
- サ二一レタス???20グラム
- プチトマト???20グラム
- 万能たれ???150肠肠
- 白ワイン???50肠肠
- サラダ油???15肠肠
下味用
- 小麦粉???５グラム
- 塩?こしょう???少々
万能たれ （注）すべて混ぜ合わせておく
- しょうゆ???100肠肠
- 砂糖???75グラム
- 酢???70肠肠
- おろしにんにく???10グラム
- おろしショウガ???15グラム
- 白ネギみじん切り???50グラム
- うま味调味料???少々
- ラー油???少々
つくりかた
- １.鶏もも肉を均等な厚さにし、塩?こしょうをふり小麦粉を表面にまぶす。
- ２.フライパンでサラダ油を热し、１を皮目から焼く。焼き目が少し付いたら里返して２分ほど焼く。
- ３.白ワインをふり入れフライパンにふたをして、弱火で５分ほど焼く。
- ４.ふたを开けて玉ねぎを入れ、玉ねぎを何度か返しながら焼く。
- ５.最后にピーマンを入れ、焼き目がついたら〈万能たれ〉を全体にふりかけ味をなじませる。（万能たれを少し残しておく）
- ６.皿にサニーレタスとプチトマトを饰り、５を盛り付け、残りの万能たれをかけて完成。
吉原シェフがいるお店情报
メインホテル
住所／都城市上町８街区９号
电话／0986-23-3131
営业／予约制（ホテルへ３日前の予约が必要）
店休日／なし
宫崎市と鹿児岛市のほぼ中央にある都城市。喧騒から少し离れて、ひとときのやすらぎを満喫していただくために真心のサービスをお届けいたします。快适なホテルライフをお楽しみください。
各営业所で「IH体験講座」開催中！
参加希望のかたは最寄りの営业所までお问い合わせください。
延岡営业所
お问い合わせ／0120-986-701
日向営业所
お问い合わせ／0120-986-702
高鍋営业所
お问い合わせ／0120-986-703
宮崎営业所
お问い合わせ／0120-986-704
都城営业所
お问い合わせ／0120-986-705
日南営业所
お问い合わせ／0120-986-706
お电话の受付時間は平日９時～17時まで
鹿児岛东急搁贰滨ホテル 救仁郷义伸シェフの自信作！ バター香る肉じゃがでチーズタッカルビ
２日目のおかずをアレンジできる
肉じゃがの残りでも代用できるお助けレシピ。バターを入れるとコクのある味わいに仕上がります。インスタント麺やうどん、春雨を入れるなどアレンジも楽しんでください。キムチ入りなのでお酒のおつまみにもぴったりです。
材料（４人分）
- 鶏もも肉（牛肉、豚バラ肉でも可）???200グラム
- じゃがいも???300グラム
- 玉ねぎ???２分の１个
- にんじん???２分の１个
- さつまいも???100グラム
- キムチ???50グラム
- しらたき???50グラム
- 绢さや???４枚
- ミックスチーズ???100グラム
- サラダ油???10肠肠
- 塩?こしょう???少々
A
- 有塩バター???20グラム
- 水???500肠肠
- めんつゆ???100肠肠
- みりん???50肠肠
- 甘辛味噌コチュジャン???15グラム
つくりかた
- １.皮をむいたじゃがいも、玉ねぎ、にんじん、皮つきのさつまいもをひと口サイズに切る。
- ２.鶏もも肉は余分な皮をとり除き、５センチ角にカットして塩?こしょうをふる。
- ３.フライパンにサラダ油を引き、２に焼き色をつけたら１を入れて弱火で炒める。
- ４.３にA、しらたきを加え、火を通す。
- ５.キムチとミックスチーズを上に乗せて、ふたをして５分蒸らす。
- ６.绢さやをお汤でさっとゆがき、５に盛り付けて完成。
救仁郷シェフがいるお店情报
鹿児岛东急搁贰滨ホテル「シャングリ?ラ」
住所／鹿児岛市中央町５-１
电话／099-256-0109
営业／６时30分～10时（ラストオーダー９时30分）、11时30分～14时（ラストオーダー13时30分）、17时30分～21时（ラストオーダー20时30分）
店休日／なし
鹿児岛中央駅より徒歩５分に位置する抜群のロケーション。甲突川沿いのレストラン「シャングリ?ラ」では、本格的なフレンチコースやファミリーでもお楽しみいただけるお料理をご用意しています。
各営业所で「IH体験講座」開催中！
参加希望のかたは最寄りの営业所までお问い合わせください。
出水営业所
お问い合わせ／0120-986-801
川内営业所
お问い合わせ／0120-986-802
霧島営业所
お问い合わせ／0120-986-803
鹿児島営业所
お问い合わせ／0120-986-804
加世田営业所
お问い合わせ／0120-986-805
鹿屋営业所
お问い合わせ／0120-986-806
お电话の受付時間は平日９時～17時まで
あなたの街の九州電力営业所でもIH体験講座を開催。最寄りの営业所はHPからご確認ください。会员サイト「キレイライフプラス」では、営业所のイベント情報をお知らせしています。
この情報は2019年 夏号掲載時点のものです
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