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颁辞苍迟谤辞濒(コントロール)/笔谤辞诲耻肠迟颈惫颈迟测(生产性向上)

作业効率を向上。电化厨房机器は、热効率が高く操作性にも优れています。
プロの期待に応える强い火力と优れた热効率で、どんな料理もスピーディに仕上げます。

颁辞苍迟谤辞濒(コントロール)
操作が简単!

时间と温度の制御がスムーズ。操作性に优れています。

电化厨房机器は、コントロールパネルによって调理に要する温度や时间を简単に操作することができます。今まで経験や勘に頼りがちだった"プロの火加减"も操作をマニュアル化することで、谁にでも正确に再现できるようになります。新人调理スタッフの人材育成や、人材确保にも役立ちます。また、调理のモニタリングも正确にできるため、贬础颁颁笔の导入も容易になります。

どんな料理にも対応!

焼く、炒める、扬げる、煮る、プロが求めるどんな料理にも対応する実力派です。

电化厨房の代表机器である滨贬调理器は、素早い立ち上がりとハイパワーの强い火力が自慢。焼くも炒めるも、短时间で一気に美味しく仕上げます。また、温度设定をしっかりコントロールできるから、扬げ物も适温でカラッと扬げられます。

笔谤辞诲耻肠迟颈惫颈迟测(生产性向上)
热効率が高い!

燃焼式の2倍近い热効率を実现。

ハイパワーで热効率の高い电化厨房机器なら、调理时间を短缩してスピーディに美味しい料理が作れます。

水2リットル(12度)を沸腾させるまでの时间比较

水2リットル(12℃)を沸騰させるまでの時間比較の図

主な调理机器の热効率比较

主な调理机器の热効率比较の表

大量调理を実现!

味の品质を守りながら大量调理ができます。

大量調理の写真

电化厨房の特徴を活かした新调理システム(真空调理法、クック?チルなど)を导入することで、大量の料理を効率的、かつ卫生的に调理することができます。厨房内スタッフの労力も軽减でき、少人数でも大量で高品质の调理を可能にします。